Tantun Usta Tantuni Bayilik

Tantun Usta Tantuni Bayilik Bilgileri

Mersin yöresine has bir dürüm çeşidi olarak bilinen tantuni çok küçük kuşbaşı doğranmış dana eti ile yapılan ve geçmiş dönemde yoksul yemeği olan Tantuni; sevildikçe Mersin’de yayılmaya ve lokantalarda servise sunulmaya başlanıyor.

Bir rivayete göre; Aşçı Tantun Amca’nın küçük lokantasında sac üzerinde yaptığı bu yemeği beğenenler ise ona, ustasının adını, TANTUNİ ismini layık görüyor.

Hakkında pek çok rivayet bulunan tantuni kimilerine göre ise, Araplar tarafından Türkiye’ye getirilen gerçekte deve eti ile yapılan bir Arap yemeği ve adını da sacda et karıştırılırken çıkan “TANTUN” seslerinden aldığı söyleniyor.

Tantun Usta; Tantuni lezzetini, damak tadını, çizgisini ve ilkesini bozmadan sizlere hizmet vermeye devam
edecek ve bu lezzeti daha birçok kişinin tatması için ”Lezzeti Sunmak Sanattır” birinci ilkemiz olacaktır.